Le 22 février marque la journée mondiale de la margarita. Connaissez-vous les histoires fascinantes entourant ce cocktail iconique ? Notre rédaction s'est penchée sur ses origines et ses secrets cachés.
La margarita est l'un des cocktails les plus prisés au monde. Rappelons que même le verre qui la sert porte son nom. Au Journal des Femmes, nous avons cherché à en révéler les origines et les mystères. À ne pas confondre avec la Margherita, cette fameuse pizza italienne garnie de tomates, mozzarella et basilic frais.
Une femme à l'origine de la margarita
Une première théorie avance que la margarita a été inventée en 1948 à Acapulco par Margaret Sames, une Américaine aisée passionnée par l'hospitalité. Elle concoctait pour ses amis un mélange de tequila, triple sec et de jus de citron vert. Ses invités, charmés par cette création, lui donnèrent le nom espagnol de margarita.
Selon les racontars chez Cointreau, le cocktail était initialement appelé “The Drink”, avant que le mari de Margaret, en lui offrant un service de flûtes à champagne gravées de son surnom, ne le renomme “La Margarita”.
Un nom aux origines floues
Une seconde version suggère que le nom dériverait de la traduction espagnole du cocktail Daisy, populaire en Amérique du Nord dans les années 30. Les Américains trouvant au Mexique une margarita lorsqu'ils réclamaient ce cocktail alors en vogue.
Un des cocktails les plus consommés au monde
Selon une étude Ipsos de 2017, cette boisson mythique se classe au 8e rang des cocktails les plus consommés à l’échelle mondiale. Sa popularité est telle qu'il existe une journée internationale qui lui est dédiée : le 22 février, célébrée comme la journée mondiale de la margarita. C'est également le cocktail emblématique du Cinco de Mayo, fête nationale mexicaine.
Une recette simple mais savoureuse
Pour préparer une margarita idéale à la maison, il suffit de quatre ingrédients : 3 cl de Cointreau, 5 cl de tequila blanco, 2 cl de jus de citron vert frais, et un rim de sel.
Ajoutez une touche d'originalité
Pour sublimer votre cocktail, le bartender Nicolas Goradesky recommande d'utiliser un rim de sel rose de l'Himalaya. C'est facile à réaliser : il suffit de frotter un quartier de citron vert sur le rebord du verre et d'y appliquer le sel. “C'est une méthode efficace pour équilibrer l'acidité de la margarita classique”, conseille-t-il.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.
