Préparez du pain perdu pour toute la famille en un clin d'œil.
Ce week-end, offrez à vos enfants leur petit-déjeuner adoré : du pain perdu maison. Avec sa croûte caramélisée et sa mie douce infusée de lait à la vanille, il leur apportera toujours le sourire. Cependant, la cuisson en poêle rend difficile la satisfaction de tout le monde en même temps. Chaque tranche doit attendre son tour, ce qui n’est pas très convivial. Heureusement, une cheffe propose une méthode efficace pour cuire une grande quantité de pain perdu simultanément.
Une technique novatrice
La cheffe Elle Simone a une approche unique pour préparer ce plat classique. Au lieu de tremper chaque tranche de pain séparément, elle mélange des œufs battus et du lait sucré vanillé dans un grand saladier, puis verser le mélange directement dans une plaque adaptée au four. Elle place ensuite huit grandes tranches de pain sur le mélange, attend une minute, puis retourne les tranches pour les imbiber de l’autre côté.
Une cuisson simple et efficace
Elle enfourne le tout pendant 10 minutes à 200 °C dans la partie inférieure du four, sans besoin de les retourner durant la cuisson. Une fois le temps écoulé, elle ajuste simplement la plaque en haut du four en utilisant le mode grill pendant 3 à 4 minutes. Résultat : des pains perdus parfaitement caramélisés et prêts à être dégustés ! Et cerise sur le gâteau, tout le monde peut se régaler ensemble.
Nota bene : Pour imbiber huit tranches de pain, la cheffe utilise 3 gros œufs, 235 ml de lait, 2 cuillères à soupe de sucre roux, une pincée de cannelle, 1 cuillère à soupe de vanille liquide et 2 cuillères à soupe de beurre salé fondu pour un moelleux optimal.
