Vous cherchez un dessert réconfortant et irrésistible ? Ne cherchez plus, le brownie fondant est fait pour vous. Cette douce gourmandise chocolatée est parfaite pour les journées cocooning, et sa préparation simple vous permettra de l'apprécier en un rien de temps.
Temps de préparation :
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 80 grammes de farine
- 3 œufs
- 75 grammes de poudre de cacao non sucrée
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
Moule à gâteau rectangulaire
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie, une méthode qui permet de cuire doucement vos ingrédients.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une texture mousseuse, puis ajoutez l'extrait de vanille.
Étape 4
Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre fondu à votre préparation aux œufs.
Étape 5
Ajoutez la farine et la poudre de cacao tamisée, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la préparation dans un moule à gâteau rectangulaire beurré et fariné, puis enfournez pendant 25 minutes.
Étape 7
Une fois cuit, laissez refroidir le brownie avant de le démouler et de le couper en carrés.
Astuces de chef
Pour rehausser le goût du chocolat, n'hésitez pas à ajouter une pincée de sel. Si vous êtes fan des noix, incorporez quelques morceaux pour un croquant irrésistible.
Accords gourmands
Ce brownie se déguste à merveille avec un verre de lait ou une tasse de chocolat chaud pour un moment encore plus réconfortant.
L'info en plus
Originaires des États-Unis, les brownies sont devenus un incontournable des desserts chocolatés. Faciles à préparer, ils se déclinent en de nombreuses variantes pour satisfaire tous les palais.
