Un plat raffiné pour les gourmets
Le vivaneau, un poisson réputé pour sa chair délicate, se marie à merveille avec le fenouil, apportant une touche anisée à ce plat. Ajoutez quelques piments mi-forts pour pimenter le tout et vous obtiendrez une combinaison savoureuse qui ravira les papilles.
Ingrédients essentiels
- Un filet de vivaneau
- Fenouil frais
- Piment mi-fort (au goût)
- Huile d'olive
- Citron
- Fines herbes (aneth ou persil)
Préparation simple et rapide
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un plat, disposez le filet de vivaneau. Émincez finement le fenouil et répartissez-le sur le poisson. Arrosez d'huile d'olive et ajoutez les rondelles de piment pour une touche épicée. Terminez par une pincée de sel et un filet de citron.
Enfournez le tout pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur. Servez chaud, garni de fines herbes pour une présentation élégante.
