Envie d'impressionner vos proches avec des cookies moelleux à l'américaine ? Ces délices sont parfaits pour un goûter savoureux, et c'est l'occasion rêvée d'apprendre à pâtisser ensemble ! Avec cette recette simple, vous obtiendrez des cookies moelleux, débordants de pépites de chocolat fondantes. Préparez-vous à éveiller vos sens au parfum irrésistible des cookies frais sortis du four.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau : facile
Coût : €
Ingrédients
- 260 grammes de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 170 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre semoule
- 120 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
- 200 grammes de pépites de chocolat
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
Instructions de préparation
Étape 1 :
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 2 :
Dans un grand saladier, à l’aide du robot pâtissier, crémez le beurre avec le sucre semoule et le sucre roux jusqu'à obtenir une consistance légère. Ajoutez l'extrait de vanille et l'œuf, puis mélangez jusqu'à homogénéité.
Étape 3 :
Incorporez doucement le mélange de farine au mélange crémeux, puis ajoutez les pépites de chocolat tout en remuant.
Étape 4 :
Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à laisser de l'espace entre chaque boule.
Étape 5 :
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés, tout en gardant le centre moelleux.
Étape 6 :
Laissez refroidir sur une grille avant de savourer vos cookies.
Astuce du chef
Pour des cookies encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la cuire. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la pâte d'obtenir une meilleure tenue à la cuisson.
Accompagnement parfait
Pour savourer ces cookies, un grand verre de lait frais est l’accompagnement idéal. Le contraste entre le lait et la douceur des cookies vous fera craquer.
À savoir
Les cookies, originaires des États-Unis, sont appréciés dans le monde entier pour leur texture unique : croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
Imprimez cette recette et régalez vos amis !
