Le gâteau au yaourt sans sucre est un vrai trésor pour ceux qui désirent se faire plaisir avec un dessert léger et savoureux, tout en évitant le sucre ajouté. Que vous soyez soucieux de votre nutrition ou désireux de goûter à une douceur sans compromis sur la saveur, cette recette est faite pour vous.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de yaourt de farine
- 0,5 pot d'huile végétale
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 0,5 pot d'édulcorant de cuisson
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier (ou une simple fouet)
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2 : Mélange
Dans un saladier, combinez le yaourt et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3 : Ingrédients secs
Ajoutez la farine et la levure chimique en mélangeant soigneusement pour éviter les grumeaux.
Étape 4 : Ingrédients liquides
Incorporez l'huile végétale et l'extrait de vanille au mélange précédent.
Étape 5 : Édulcorant
Ajoutez l'édulcorant de cuisson et mélangez à nouveau jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
Étape 6 : Verser la pâte
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré.
Étape 7 : Enfourner
Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.
Étape 8 : Vérification de la cuisson
Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d’un couteau dans le gâteau. Elle doit ressortir sèche.
Étape 9 : Refroidissement
Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
Astuces de chef
Pour obtenir une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à tamiser la farine avant de l'incorporer.
Accord parfait
Profitez d'un thé vert avec ce gâteau, dont le goût délicat mettra en valeur l'arôme de la vanille.
En savoir plus
Originaire de France, le gâteau au yaourt est célèbre pour sa simplicité et est idéal pour initier les enfants à la pâtisserie.
