L'alimentation peut-elle vraiment agir sur le stress, l'anxiété et le vieillissement cérébral ? Le docteur Guillaume Fond, spécialiste en psycho-nutrition, en est convaincu.
La dépression n'est pas un phénomène nouveau. Entre 1990 et 2017, le nombre de personnes touchées a explosé, passant de 172 à 258 millions, représentant une augmentation de 50 %. Bien que les facteurs tels que la charge mentale, les crises économiques et les enjeux géopolitiques soient souvent pointés du doigt, nos habitudes alimentaires jouent un rôle tout aussi déterminant.
« Tous les organes du corps, y compris le cerveau, dépendent de ce que nous consommons », souligne le Dr Guillaume Fond, psychiatre et docteur en biologie cellulaire et moléculaire, auteur de Bien nourrir son cerveau, contre le stress, l'anxiété, la dépression, le déclin cognitif. De nombreuses études récentes mettent en lumière l'impact direct des nutriments sur notre santé mentale.
les nutriments du bonheur
Pour assurer le bon fonctionnement et le renouvellement de ses cellules, le cerveau requiert des nutriments spécifiques. Ces éléments jouent un rôle essentiel dans notre bien-être émotionnel et mental.
