Découvrez Miyou, la nouvelle adresse où le sandwich rime avec gastronomie.
Au cœur de Paris, rue de Miromesnil, le célèbre chef Guy Martin, figure emblématique du Grand Véfour, inaugure sa nouvelle sandwicherie : Miyou. Ce projet audacieux veut révolutionner la pause déjeuner en proposant des créations gastronomiques délicieuses entre deux tranches de pain.
Un concept sans culpabilité
"Il ne faut pas culpabiliser les gens parce qu'ils ne peuvent pas prendre le temps de manger!" déclare Guy Martin. Évoquant sa passion pour les sandwichs, il précise qu'il privilégie uniquement les ingrédients de qualité, comme du pain exceptionnel et du jambon à l'os. Dans le cadre chic de l'hôtel particulier où Miyou est situé, les clients élégants savourent des miniclubs au foie gras et des salades généreuses de crevettes, toutes préparées à la commande, permettant ainsi de déguster la gastronomie sans se rendre coupable.
Un avenir en expansion
Guy Martin est enthousiaste pour l'avenir de Miyou. "C'est plus facile pour un chef de passer du haut niveau à la restauration rapide que l'inverse" dit-il, soulignant l'expertise culinaire qu'il a développée. Avec une ambition déjà tournée vers l'international, il envisage d'ouvrir d'autres adresses Miyou aux États-Unis et au Japon dès 2008. Les amateurs de cuisine rapide seront ravis d'apprendre qu'il n'y aura plus d'excuse pour sauter le déjeuner!
Nos plats coups de cœur
Parmi les incontournables, ne manquez pas la salade Vegy au tofu et mangues infusées au gingembre (9,50 €) et le wrap Fish au thon et légumes verts (7 €).
Miyou se trouve au 35, rue de Miromesnil, 75008 Paris et également au terminal 2E de l'aéroport Roissy CDG. Pour plus d'informations, visitez www.atelierguymartin.com.
Découvrez également nos dernières nouveautés culinaires :
Naturellement givrées >>
Petits plats sur mesure >>
Allô Maman... choco! >
