Si vous pensez que les beignets doivent être gras et peu sains, détrompez-vous ! Grâces à cette recette de beignets cuits au four, vous allez vous régaler sans culpabilité. Faciles à préparer, ces petites douceurs ne nécessitent ni huile ni ingrédients compliqués. Une collation parfaite pour toute la famille.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de sucre en poudre
- 30 grammes de lait en poudre
- 2 unités d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 150 millilitres d'eau
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Plaque à pâtisserie
- Emporte-pièce rond
- Saladier
- Fouet
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le lait en poudre et le sel.
Étape 3
Incorporez l'œuf en poudre, l'extrait de vanille et l'eau. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à une épaisseur d'1 cm.
Étape 5
A l'aide d'un emporte-pièce rond, découpez des cercles dans la pâte.
Étape 6
Disposez les cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les beignets soient légèrement dorés.
Étape 8
Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.
Astuces gourmandes
Pour un petit plus, saupoudrez vos beignets de sucre glace après refroidissement. Vous pouvez aussi les garnir de confiture ou de pâte à tartiner pour diversifier les plaisirs.
Boisson d'accompagnement
Accompagnez ces beignets d'un thé vert léger, qui équilibrera la douceur de ces délices.
Les beignets, pâtisserie ancestrale d'Europe, se déclinent en de nombreuses variantes, souvent frites. Cette recette au four vous permet de savourer un délice sans les inconvénients de la friture.
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