La sanicle d'Europe (Sanicula europaea), plante herbacée vivace, se classe dans la famille des Apiacées. Adapté principalement à des sols humifères et calcaires, ce genre, qui compte seulement deux espèces, préfère les environs boisés et les prairies ombragées, et n'est que rarement présent dans les régions méditerranéennes à cause de leur climat aride. Son appellation provient du latin sanus, qui signifie « sain », attestant des propriétés thérapeutiques qui lui sont attribuées.
Utilisations de la sanicle d'Europe en gastro-entérologie
Mesurant entre 15 et 50 cm, la sanicle d'Europe, également désignée par des noms tels que herbe de Saint Laurent ou herbe aux vaches, est reconnaissable à ses feuilles palmées profondément découpées et à ses tiges striées. Les fleurs, d'un blanc éclatant à tendance rosée, fleurissent de juin à août et s'organisent en ombelles globuleuses. Ces fleurs produisent des diakènes recouverts d'épines crochues.
Enrichie en saponosides triterpéniques, en acides phénoliques, en tanins et en vitamine C, la sanicle d'Europe est une source de bienfaits divers.
Les vertus médicinales de la sanicle d'Europe
Connu pour ses propriétés cicatrisantes, le nom herbe de Saint Laurent provient d'un martyr du 3ème siècle, et son utilisation remonte à des siècles. Au Moyen Âge, Hildegarde de Bingen recommandait son usage. Historiquement, elle est réputée pour :
- soigner les plaies, les brûlures et les inflammations cutanées,
- apporter un soulagement en cas de digestion difficile et de ballonnements intestinaux.
En plus de ses propriétés anti-inflammatoires et vulnéraires, elle se révèle efficace pour traiter des hémorroïdes, des saignements intestinaux, et elle peut également faciliter la digestion des personnes souffrant d'insuffisance veineuse.
Les parties aériennes de la sanicle d'Europe sont les plus exploitées en phytothérapie. Les bienfaits de cette plante peuvent être obtenus :
- en infusion : 20 à 25 g de sanicle sèche pour 50 cl d'eau, infusion de 10 minutes (3 tasses max par jour),
- en décoction : 100 g de sanicle sèche pour 1 litre d'eau à faire bouillir pendant 10 minutes, puis infuser pour un usage externe sous forme de compresses,
- en poudre ou sous forme d'extrait, selon les conseils d'un professionnel de santé.
Aujourd'hui, bien qu'elle soit moins courante à l'exception des pratiques homéopathiques, la sanicle d'Europe continue d'être une option à explorer pour ceux en quête de solutions naturelles. Il est néanmoins conseillé de consulter un médecin ou un pharmacien avant de se lancer dans l'automédication, notamment pour éviter les éventuels effets indésirables.
(crédit photos : --Tico-- - CC BY-NC-ND 2.0)
