Le persil, une des herbes aromatiques les plus populaires, est souvent cultivé aux côtés de la ciboulette dans les potagers. Cependant, il peut poser des défis aux jardiniers novices. Voici quelques conseils clés pour réussir vos semis de persil.
Quand semer le persil ?
Le persil, qu'il soit plat ou frisé (Petroselinum crispum), est une plante bisannuelle que l'on sème généralement entre mars et juillet. Si vous choisissez de le semer sous serre dès mars, vous pourrez le repiquer et donc récolter plus rapidement. Comptez environ 100 jours, soit 3 mois, entre les semis et les premières récoltes. À partir d'avril, vous pouvez semer directement en pleine terre. Réalisez des semis échelonnés pour une récolte continue tout au long de l'année, et n'hésitez pas à semer à la fin de l'été pour profiter de persil en hiver.
Le persil peut survivre pendant deux ans avec une protection contre le gel. La première année, vous récolterez des feuilles tendres et parfumées, tandis que la seconde année, les feuilles seront un peu moins savoureuses, et vous pourrez également récolter des fleurs et des graines. Gardez quelques pieds pour obtenir des graines fraîches, car les capacités germinatives du persil diminuent rapidement. Évitez d'utiliser des graines anciennes pour de meilleurs résultats.
Pour ceux qui se fient aux phases lunaires, semez le persil pendant la lune montante pour maximiser les chances de germination.
Comment semer le persil ?
Choisissez un espace ensoleillé ou mi-ombragé, avec un sol léger, bien drainé et riche en humus. Amendez la terre avec du compost décomposé. Si vous semez en pot, optez pour des contenants d'au moins 30 cm de profondeur, car le persil a une racine pivotante.
Les compagnons idéaux pour le persil incluent l'asperge, la tomate, l'oignon et l'ail, tandis que le haricot, la laitue et le céleri sont à éviter, car ils nuiraient à son développement. Sachez que la germination peut être capricieuse.
- Pour améliorer la germination, trempez les graines pendant 24 heures dans de l'eau tiède.
- Pour une levée plus homogène, utilisez la vernalisation en plaçant les graines au congélateur quelques jours.
Bien que le persil n'apprécie guère la transplantation, vous pouvez semer des graines en godets avec une dizaine de graines par contenant. Pour un semis direct en pleine terre, tracez un sillon léger et déposez les graines tous les 3 cm, en les recouvrant légèrement de terre fine.
Arrosez délicatement pour éviter que les graines ne soient déplacées. Maintenez une bonne humidité jusqu'à la levée des plantules, puis poursuivez les arrosages réguliers. Lorsque les plants ont 3 ou 4 feuilles, éclaircissez-les en gardant un plant tous les 10 cm, ou 20 cm en pots.
Surveillez les limaces et les escargots, qui peuvent ravager vos semis. Enfin, appliquez une rotation des cultures de 3 ans avant de replanter du persil au même endroit. Un manque d'eau peut entraîner une montée en graines prématurée. N'hésitez pas à supprimer les fleurs pour favoriser la production de feuilles.
