Les ingrédients essentiels
- 300 g de haricots de Soissons cuits
- 4 tortillas de maïs
- 1 oignon rouge émincé
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 avocat en tranches
- Jus d'un citron vert
- Corriandre fraîche, sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
Dans un saladier, mélangez les haricots cuits, l'oignon rouge, le poivron et l'avocat. Arrosez le tout de jus de citron vert pour apporter une touche d'acidité. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la coriandre fraîche selon vos préférences.
Chauffez légèrement les tortillas à la poêle pour les rendre plus souples. Répartissez la salade de haricots sur chaque tortilla, puis pliez-les ou roulez-les selon votre convenance.
Une recette à déguster à tout moment
Cette salade de haricots de Soissons sur tortilla est parfaite pour un repas léger, un pique-nique ou même en entrée lors d'un dîner. Son mélange de textures et de saveurs en fait une option délicieuse qui plaira à tous vos invités.
