Ingrédients nécessaires
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage bleu
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre au goût
Préparation de la tarte
Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Précuisez la pâte pendant environ 10 minutes.
Dans un saladier, mélangez les œufs et la crème fraîche. Ajoutez le saumon fumé découpé en morceaux et le fromage bleu émietté. Salez et poivrez selon vos préférences. Versez ce mélange sur la pâte précuite.
Cuisson et dégustation
Enfournez la tarte pour environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et ferme. Laissez refroidir légèrement avant de servir. Cette tarte peut être dégustée chaude ou froide, idéale pour un apéritif ou un plat principal.
Accompagnez-la d'une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
