Est-il vraiment accessible de manger bio ? Une enquête récente du site Linéaires révèle que les produits labellisés "agriculture biologique" affichent un prix moyen supérieur de 64 % par rapport à leurs homologues conventionnels.
Selon cette étude, la différence de prix entre les produits bio et non bio varie considérablement : pour les fruits et légumes, l'écart peut aller du simple au double, tandis qu'en ce qui concerne la charcuterie, notamment celle de porc, les prix peuvent grimper jusqu'à 80 % de plus. Néanmoins, rassurez-vous, le litre de lait bio ne coûte que 17 % de plus que sa version ordinaire.
La charcuterie bio, jusqu'à 80 % plus chère
Les variations de prix dans le secteur bio sont frappantes. En 2009, l'écart était de 79 %, puis il est tombé à 56 % en 2011, avant de remonter à 64 % en 2016. Sur le plan des enseignes, Leclerc se distingue en proposant les prix les plus bas pour les produits bio, avec une différence de 13 % sur un panier moyen de 84 articles.
Cependant, pourquoi ces disparités sont-elles si marquées ? Les subventions européennes jouent un rôle clé, car les exploitants engagés dans l'agriculture intensive reçoivent en moyenne six fois plus de soutien financier que ceux pratiquant l'agriculture biologique. Malgré cela, le marché du bio continue de croître, ayant enregistré une hausse de 10 % en 2015 et 20 % au premier trimestre 2016.
Les données ont été recueillies entre le 24 novembre et le 6 décembre 2016 dans des villes comme Rennes, Paris et Puteaux, touchant huit grandes enseignes de distribution, dont Auchan, Carrefour et Lidl.
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