Les cocktails alcoolisés peuvent rapidement dépasser les 200 calories, voire 300 selon les recettes. Pour vos apéros virtuels, voici dix idées de boissons saines et vitaminées qui vous permettront de vous faire plaisir sans culpabilité.
1. Cocktail de fruits antioxydants
Pour un cocktail élégant, mixez 250 g de myrtilles, 125 g de framboises, 125 g de betterave cuite, 100 g de yaourt au soja, 10 cl de jus d'orange, 4 glaçons et 1 c. à s. de sirop d'agave.
2. Jus citron-concombre
Préparez des glaçons avec des feuilles de menthe en remplissant un bac à glaçons d'eau. Pendant ce temps, pelez et coupez 1,5 concombre, et passez-le avec un citron pelé à la centrifugeuse. Complétez avec de l'eau gazeuse et servez avec les glaçons à la menthe.
3. Mojito sans alcool
Dans un shaker, écrasez le jus de 4 citrons verts avec 16 feuilles de menthe. Ajoutez 4 c. à s. de sirop d'agave, 20 cl d'eau gazeuse et des glaçons. Secouez bien et servez avec un quartier de citron vert.
4. Jus détox multilégumes
Passez à la centrifugeuse 1 tasse de mâche, 1 branche de céleri, 2 carottes bio, et 1 betterave crue. Mélangez avec un kiwi pelé et le jus d'un citron vert pour un jus plein de fraîcheur.
5. Jus de raisin au thé matcha
Rincez 140 g de raisin blanc bio et 70 g de pomme golden. Passez-les à la centrifugeuse avec 35 g de chair de citron. Incorporez 1 c. à c. de thé matcha pour une boisson énergisante.
6. Jus ananas-coriandre
Pelez and coupez un ananas en dés. Mixez-le avec 2 c. à s. de feuilles de coriandre, quelques tranches de gingembre et une pincée de sel pour une boisson rafraîchissante.
7. Jus litchis-menthe
Pour un jus doux, mixer 250 g de litchis avec une petite poignée de menthe fraîche et un morceau de gingembre. Filtrez pour obtenir un jus lisse, ou profitez-en comme un smoothie.
8. Pina colada light
Mixez 2 bananes bien mûres avec 25 cl d'eau de coco et 250 g de chair d'ananas. Ajoutez 12,5 cl de jus d'ananas et quelques glaçons.
9. Cocktail balinais à la mangue
Mixez un quart d’avocat mûr avec 250 g de chair de mangue, 4 c. à s. de jus de citron vert, et de la menthe fraîche pour un cocktail estival.
10. Jus cranberries, oranges et poires
Faire tremper une poignée de cranberries dans du thé chaud pendant une heure, puis les mixer avec une poire pelée et des oranges pour un jus plein de saveurs.
En ces temps où l’on privilégie le « juicing », ces boissons vitaminées sont idéales pour des apéros plus légers tout en profitant de délicieux mélanges de fruits et légumes. Que ce soit pour un moment de détente ou pour une occasion spéciale, ces recettes sauront ravir vos invités et votre palais.
