Le cake à la banane est un dessert savoureux et facile à concocter, parfait pour un moment convivial en famille ou entre amis. Sa texture moelleuse et son goût sucré de banane en font une véritable tentation. Voyons ensemble comment préparer ce délice avec des ingrédients simples à trouver !
15 minutes
50 minutes
facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 bananes mûres
- 2 oeufs
- 100 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Ustensiles nécessaires
- robot pâtissier
- moule à cake
- fouet
Préparation
Préparation du four et des ingrédients
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez un moule à cake. Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée lisse.
Mélange des ingrédients
Dans le bol de votre robot pâtissier, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez ensuite la purée de bananes et la vanille liquide, puis mélangez à nouveau.
Incorporation de la farine et cuisson
Ajoutez la farine et la levure à votre préparation, puis mélangez délicatement pour obtenir une pâte homogène. Versez le tout dans le moule à cake et enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau au centre : il doit ressortir propre. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour un cake encore plus gourmand, n’hésitez pas à ajouter des noix concassées ou des pépites de chocolat à la pâte avant de la verser dans le moule !
Accord avec une boisson
Une tasse de thé Earl Grey se mariera à merveille avec les saveurs de votre cake à la banane.
Info supplémentaire
Ce cake à la banane tire son origine des États-Unis et est souvent préparé pour ne pas jeter des bananes trop mûres. Sa simplicité et son goût en ont fait un dessert bien-aimé à travers le monde.
Présentation
Servez votre cake sur un plat à pâtisserie élégant, coupez des tranches épaisses et proposez-les avec une fourchette à dessert pour une dégustation aisée.
