Envie de préparer un plat rapide et économique ? Ne cherchez pas plus loin ! Laurent Mariotte partage sa recette d'œuf cocotte, un délice à savourer sans se ruiner.
Célèbre pour ses créations gastronomiques, Laurent Mariotte nous régale avec un plat simple mais sophistiqué. Après avoir émerveillé nos papilles avec ses nombreuses recettes, il revient dans son émission petits plats en équilibre sur TF1, pour nous concocter cette recette classique. Mets en avant votre créativité culinaire avec une touche personnelle. En cuisine !
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la recette d'œuf cocotte facile et économique
Pour accompagner l'œuf cocotte proposé par Laurent Mariotte, pourquoi ne pas ajouter une salade verte ? Ce plat, bien plus raffiné qu'un simple œuf à la coque, promet de régaler tous vos convives. Personnalisez-le avec des ingrédients de votre choix : poisson, fromage ou tout simplement nature.
les ingrédients pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 4 tranches de pain de mie
- 2 fines tranches de jambon
- 4 cuillères à café de crème fraîche
- 1 brin de ciboulette
- Huile de pépins de raisin
les étapes de préparation :
- Aplatissez les tranches de pain de mie avec un rouleau à pâtisserie, puis huilez des ramequins. Tapissez-les de papier cuisson.
- Positionnez les tranches de pain de mie et enfournez pendant 5 minutes.
- Coupez les tranches de jambon en petits morceaux.
- Dans chaque pain de mie, déposez une cuillère à café de crème fraîche et des dés de jambon. Poivrez.
- Cassez un œuf dans chaque pain, ajoutez de la ciboulette.
- Recouvrez d'un morceau de papier sulfurisé.
- Préchauffez le four à 200 °C et enfournez pour 10 à 12 minutes. Assurez-vous que le blanc est bien pris et que le jaune reste crémeux.
- Démoulez délicatement vos œufs en cocotte et dressez vos assiettes.
- À table et bon appétit !
