C'est le moment idéal pour apprécier les prunes ! Cyril Lignac nous invite à expérimenter une recette succulent de tarte aux prunes, enrichie d'une crème d'amandes. Un véritable plaisir à concocter et savourer !
Aujourd'hui sur RTL, Cyril Lignac partage les secrets de sa tarte aux prunes, un dessert parfait pour cette saison fruitée ! Facile à réaliser, ce plat saura séduire vos convives lors d'un dîner improvisé.
Les ingrédients nécessaires
La tarte de Cyril Lignac se compose d'une pâte sablée, de prunes juteuses et d'une délicieuse crème d'amandes. Voici ce dont vous avez besoin :
- Une pâte sablée
- Des prunes fraîches
Pour la crème d'amandes :
- 150 g de poudre d'amandes
- De la farine
- De la vanille
- 120 g de sucre
- 3 œufs
- Du beurre pommade
- Un peu de rhum ou d'alcool de prunes
Pour réaliser cette tarte, n'oubliez pas de vous équiper d'un moule à tarte, d'un cul-de-poule et d'un fouet, ainsi qu'un four pour la cuisson.
Les étapes de préparation
Cette recette de tarte aux prunes est rapide et simple, seule la cuisson prendra un peu de temps. Voici les étapes détaillées :
- Commencez par préparer la crème d'amandes en mélangeant la poudre d'amandes, la farine, le sucre, la vanille et les œufs. Incorporez ensuite le beurre pommade, et ajoutez éventuellement le rhum ou l'alcool de prunes.
- Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte. Versez la crème d'amandes dessus et disposez les prunes dénoyautées et coupées en morceaux.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
Une fois la tarte sortie du four, pour une touche acidulée, vous pouvez ajouter un zeste de citron et quelques gouttes de jus de citron, comme le recommande Cyril Lignac.
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