À l’heure où l’hypercholestérolémie devient une problématique majeure, des diététiciens américains mettent en avant une épice aux propriétés anti-inflammatoires comme solution naturelle. Elle s'avère être bénéfique pour réguler le cholestérol.
L’hypercholestérolémie se manifeste par une accumulation excessive de mauvais cholestérol, contribuant à l’athérosclérose. Cette pathologie engendre la formation de plaques lipidiques dans les artères, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires, y compris l’infarctus du myocarde.
Il est crucial de distinguer entre le bon cholestérol (HDL) et le mauvais (LDL). Pour une bonne santé, le contrôle du LDL est primordial. En France, près de 20 % de la population souffre d'hypercholestérolémie, principalement en raison d'habitudes alimentaires peu saines. Il est donc conseillé de privilégier un régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, légumineuses, poisson et huiles saines.
La cannelle : une épice aux multiples bienfaits
Les épices ne sont pas que des exhausteurs de goût, elles regorgent aussi d’antioxydants essentiels pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Parmi celles-ci, la cannelle se distingue particulièrement pour sa capacité à réguler le mauvais cholestérol.
Bien qu’aucun aliment ne puisse guérir à lui seul l’hypercholestérolémie, certaines épices peuvent avoir un impact notoire. Selon Barbie Cervoni, nutritionniste pour Eating Well, "la cannelle est l'épice par excellence pour gérer le cholestérol élevé, car elle aide également à contrôler la glycémie chez les personnes diabétiques. En plus de ses propriétés anti-inflammatoires, elle peut être utilisée pour remplacer le sucre et le sel dans le cadre d’un régime cardiaque sain."
La cannelle dans votre cuisine
Incorporer des épices dans votre alimentation s’avère être à la fois savoureux et bénéfique. Les combinaisons sont multiples ! Selon la diététicienne Jordan Hill, vous pouvez :
- Ajouter de la cannelle dans la cuisson de vos légumes ou dans la pâte à crêpes.
- Saupoudrer du yaourt grec ou le marc de café avant infusion.
- Utiliser la cannelle pour aromatiser des chilis, soupes, ragoûts et sauces.
Utilisez aussi l'écorce de cannelle pour préparer du thé.
En somme, la cannelle est un allié précieux pour le cœur, à intégrer sans modération dans vos plats quotidiens.
