Le bounty, cette célèbre barre chocolatée au cœur de noix de coco, évoque des souvenirs d'enfance et reste un plaisir tant convoité à l'heure du goûter. Pour raviver ces saveurs délicieuses, une diététicienne a partagé sa recette maison, à la fois savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour vos pauses gourmandes.
Une recette accessible pour tous
À l'heure du goûter, rien de tel qu'une barre chocolatée pour se faire plaisir. Le bounty, populaire auprès des petits comme des grands, peut facilement être confectionné chez soi. La diététicienne Hanna Bensemhoun (@hannabens.diet) recommande vivement de préparer vos propres bounty pour profiter pleinement de leur goût. Voici une recette à la portée de tous.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser environ 10 à 12 bounty :
- 120 ml de lait de coco
- 100 g de noix de coco râpée
- 30 g de sucre de coco
- 100 g de chocolat noir
Étapes de préparation
1. Mélangez les ingrédients : Dans un bol, combinez le lait de coco, la noix de coco râpée et le sucre de coco. Mélangez jusqu'à former une pâte homogène.
2. Façonnez et réfrigérez : Formez de petits boudins avec la pâte et disposez-les sur un plateau tapissé de papier sulfurisé. Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
3. Faites fondre le chocolat : Au bain-marie ou au micro-ondes, faites fondre le chocolat noir.
4. Trempez et figez : Plongez les boudins de noix de coco dans le chocolat fondu avant de les remettre sur le plateau. Attendez que le chocolat durcisse, puis placez le tout au réfrigérateur pendant une heure.
Conservation des bounty maison
Pour ceux qui n'auraient pas terminé les bounty, il existe plusieurs méthodes de conservation. Si vous les consommez dans la journée, ils peuvent être conservés à température ambiante. Pour une consommation ultérieure, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur où ils se garderont pendant environ 5 jours. Autre option, le congélateur. Enfermés dans un sachet de congélation, ils peuvent être préservés jusqu'à 2 mois.
