Offrez-vous un moment de douceur avec ces muffins moelleux au cœur de pâte à tartiner, une recette parfaite pour ravir les petits gourmands comme les amateurs de sucreries. Suivez ces étapes simples pour un résultat d'exception !
20 minutes de préparation
25 minutes de cuisson
Niveau : facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 80 grammes de sucre
- 1 œuf
- 10 cl de lait
- 5 cl d'huile végétale (tournesol ou autre)
- pâte à tartiner *type Nutella©*
- extrait de vanille (optionnel)
Ustensiles nécessaires
- Un four préchauffé à 180°C (thermostat 6)
- Moule à muffins
- Cuillères à soupe et à café
- Saladier
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Étape 2 : Mélange des ingrédients secs
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel dans un saladier pour aérer les ingrédients.
Étape 3 : Préparation de la pâte
Battre l'œuf avec le sucre jusqu'à obtenir une texture claire et mousseuse. Incorporer progressivement le mélange de farine, puis ajouter l'extrait de vanille si désiré.
Étape 4 : Ajout des liquides
Verser le lait et l'huile en filet tout en mélangeant pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5 : Remplissage des moules
Remplissez chaque alvéole du moule à muffins aux deux tiers avec la pâte. Ajoutez ensuite une cuillère à café de pâte à tartiner au cœur de chaque muffin.
Étape 6 : Cuisson
Enfournez pendant 25 minutes. Les muffins doivent être bien gonflés et dorés. Pour vérifier la cuisson, plantez un cure-dent au centre d'un muffin : il doit ressortir propre.
À déguster avec
Pour accompagner ces délices, un verre de lait frais ou un café léger se mariera à merveille avec la richesse de la garniture chocolatée.
Bon à savoir
Cette recette est idéale pour initier les enfants à la pâtisserie et offrir un moment de réconfort aux adultes. Disponibles à tout moment, ces muffins font le bonheur de tous !
Présentation des muffins
Pour servir, optez pour un plat coloré ou des caissettes individuelles qui mettront en avant l'aspect appétissant de vos muffins. Proposez une petite assiette à chacun pour savourer ces douceurs tout en évitant les maladresses.
