Le poireau est un légume feuille prisé, sa culture présente de nombreux avantages. Avec un échelonnement judicieux des semis, vous pouvez le récolter tout au long de l'année. De plus, les variétés disponibles au jardin sont bien plus variées que celles proposées en magasin.
Quand semer les graines de poireaux ?
En échelonnant le semis de vos poireaux, vous serez en mesure d’en profiter tout au long de l'année. À la fin de l’hiver, commencez les semis des variétés d’été sous châssis. Un semis précoce sous abri intérieur peut débuter dès mi-janvier ou février. Les plants repiqués s’effectueront entre fin mars et début mai. Pour les variétés d'hiver, le semis en pépinière ou sous abri en mai sera suivi d'un repiquage en juin. Comptez environ 5 mois entre le semis et la récolte.
Quelles variétés de poireaux semer ?
Il est essentiel de choisir des variétés adaptées à vos dates de récolte. Voici quelques suggestions :
- Poireaux d'été : 'Gros Long d'été', 'Monstrueux d'Elbeuf', 'Jaune Gros du Poitou', etc.
- Poireaux d'automne/hiver : 'Bleu de Solaise', 'Armour', 'Saint Victor', etc.
N'oubliez pas les poireaux perpétuels ou Allium ampeloprasum, une espèce vivace qui se cultive facilement et qui rehausse salades et plats.
Comment repiquer les poireaux ?
Le repiquage des poireaux se fait généralement entre avril et août dans un sol fertile. Ces légumes se cultivent bien à proximité de carottes, oignons ou céleris. Privilégiez une exposition ensoleillée ou mi-ombre. Voici les étapes à suivre :
- Préparez le terrain en aérant la terre et en retirant les débris.
- Préparez les plants en coupant les racines à 1 ou 2 cm et en réduisant le feuillage.
- Assurez-vous que le sol reste frais. Paillez pendant l'été et arrosez régulièrement.
- Buttez vos poireaux en recouvrant leur tige blanche pour la garder tendre.
Pour protéger vos cultures des mouches mineuses, utilisez des filets de protection ou des pièges collants. En prévention, un traitement avec des décoctions peut s'avérer efficace.
Pour optimiser la production, veillez à pratiquer la rotation des cultures, en respectant un intervalle de 5 ans avant de replanter des poireaux au même emplacement.
