En ce moment, l'envie de vacances me pousse à explorer des saveurs ensoleillées dans ma cuisine. Aujourd'hui, je vous invite à un voyage gustatif vers la Grèce avec une savoureuse salade de pâtes qui respire la fraîcheur.
Mélangez des ingrédients simples et délicieux : concombre croquant, tomates juteuses, feta crémeuse et olives noires, assaisonnés d'une généreuse cuillerée d'huile d'olive et d'herbes de Provence. C'est un plat à la fois rafraîchissant et goûteux, parfait pour patienter jusqu'à vos prochaines vacances sur l'île de Rhodes !
Ingrédients nécessaires
- 200 g de penne ou une autre variété de pâtes
- 250 g de tomates cerise
- 1 concombre
- 150 g de feta
- 50 g d'olives noires à la grecque
- 1/2 cuillère à café de menthe séchée
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Étapes de préparation
- Cuisinez les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, découpez les tomates cerise en quartiers et le concombre ainsi que la feta en dés.
- Une fois les pâtes al dente, rincez-les sous un filet d'eau froide pour interrompre la cuisson. Égouttez-les et transférez-les dans un grand saladier, puis incorporez les légumes et la feta.
- Ajoutez les olives et les herbes, puis arrosez d'huile d'olive. Mélangez soigneusement et laissez reposer au frais pendant au moins une heure avant de servir.
Vous pouvez varier les plaisirs en optant pour d'autres légumes ou types de pâtes selon vos goûts.
Note : Si vous avez testé cette recette, partagez votre expérience sur Instagram avec le hashtag #cuisineaddict !
