Avec la montée des températures, il est naturel de rechercher des plats rafraîchissants. Cette recette de saumon snacké à la japonaise, légèrement cuit, s'annonce comme une excellente option pour ceux qui préfèrent les mets froids. La préparation est non seulement facile, mais également rapide, idéale pour les repas d'été.
Ingrédients nécessaires
- Filets de saumon frais
- Sauce soja
- Miel ou sucre brun
- Gingembre râpé
- Sésame grillé (pour la garniture)
Préparation en quelques étapes
- Dans un bol, mélangez la sauce soja, le miel et le gingembre.
- Faites mariner le saumon dans cette préparation pendant environ 15 minutes.
- Chauffez une poêle à feu vif et faites y cuire le saumon 3-4 minutes de chaque côté.
- Servez chaud avec un filet de marinade réduite et saupoudrez de sésame grillé.
Ce plat, à la fois léger et riche en saveurs, saura ravir vos invités tout en vous permettant de profiter de l'été sans passer trop de temps en cuisine.
