De nombreuses habitudes saines contribuent à maintenir notre cerveau en forme : jeux de réflexion, activité physique, sommeil réparateur, et surtout une alimentation riche en antioxydants et en oméga-3. Voici une idée de collation à la fois simple et rapide pour favoriser votre santé cognitive.
Des études ont clairement démontré que l'alimentation joue un rôle crucial dans la prévention de la maladie d'Alzheimer. Certains aliments se doivent d'être privilégiés tandis que d'autres sont à éviter. Comme le souligne la Fondation Alzheimer : Pour protéger efficacement votre cerveau, il doit être correctement nourri.
Selon des chercheurs du Rush University Medical Center à Chicago, le régime MIND pourrait réduire le risque de démence et de maladie d'Alzheimer dans près de 53 % des cas. Ce régime, dont l'acronyme signifie Mediterranean-Dash Intervention of Neurodegenerative Delay, favorise la consommation d'aliments riches en vitamines B6, B9 et B12. Il incite à consommer abondamment des fruits et légumes frais, des céréales complètes et d'autres aliments réputés pour leurs propriétés antioxydantes, essentielles dans le ralentissement du vieillissement cérébral.
Dans une interview accordée à EatingWell, des experts en nutrition recommandent la meilleure collation pour maintenir un cerveau en pleine santé : des craquelins de céréales complètes combinés avec des sardines en conserve.
Pourquoi les sardines sont-elles excellentes pour la santé cognitive ?
Les sardines sont une source riche en acides gras oméga-3 et fournissent entre 20 et 25 grammes de protéines par portion de 85 g, explique Wa Na Chun, diététicienne. Pour une collation rapide, il suffit d'égoutter une boîte de sardines, d'ajouter un peu de jus de citron ou une pincée de poivre noir pour rehausser le goût. Servez-les sur des craquelins de céréales complètes ou sur du pain grillé pour garantir un en-cas équilibré et bénéfique pour la cognition.
Les sardines, comme toutes les protéines, jouent un rôle clé dans le maintien de nos capacités cognitives, cruciales pour la mémoire, l'apprentissage, le langage, la concentration et la prise de décision. Augmenter sa consommation de protéines est fondamental pour le bon fonctionnement du corps, et surtout pour la santé du cerveau, note la diététicienne Miranda Galati.
Les sardines favorisent un régime anti-inflammatoire
Les acides aminés présents dans les aliments protéinés sont essentiels pour synthétiser des neurotransmetteurs et d'autres substances chimiques nécessaires au cerveau, précise l'experte.
Par ailleurs, augmenter son apport en protéines peut aider à réduire les glucides raffinés et les graisses néfastes dans notre alimentation, ce qui favorise un régime plus anti-inflammatoire sain pour l'ensemble du cerveau, ajoute Miranda Galati.
En résumé
- Les recherches de Rush University montrent que le régime MIND diminue le risque d'Alzheimer de 53 %.
- Les sardines, riches en oméga-3 et en protéines, sont fortement recommandées pour améliorer la santé cognitive.
- Un régime anti-inflammatoire est essentiel pour protéger le cerveau et optimiser les capacités cognitives.
