Le fondant au chocolat est le dessert parfait pour séduire les amateurs de douceurs. Cette version sans gluten permet à tous de profiter de cette gourmandise, sans faire de compromis sur le goût. Préparez-vous à mettre votre tablier et à plonger dans les délices du chocolat !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 150 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre
- 4 œufs
- 50 grammes de farine de maïs
Ustensile nécessaire
- Moule à cake
Préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat noir mélangé au beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Préparation du mélange
Dans un saladier, battez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange blanchi.
4. Incorporation des ingrédients
Ajoutez la farine de maïs au mélange sucre-œufs, puis incorporez le mélange chocolat-beurre fondu délicatement.
5. Cuisson
Versez la pâte dans le moule à cake beurré et enfournez pendant 20 minutes. Le cœur doit rester fondant.
Astuces du chef
Pour un cœur encore plus coulant, retirez le fondant du four après 18 minutes.
Accord boisson
Servez votre fondant avec un verre de lait d’amande vanillée ou un café serré pour une expérience gustative parfaite.
L’info en plus
Le fondant au chocolat est un dessert emblématique, apprécié dans le monde entier pour sa texture riche. Originaire de France, il est devenu un classique adoré par tous.
