Qui n’aime pas se régaler avec un bon dessert préparé à la maison ? Aujourd’hui, nous vous proposons de concocter un riz au lait crémeux, une douceur qui séduira toute la famille. Grâce à notre fidèle Thermomix, cet incontournable devient un jeu d’enfant !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Complexité : facile
Ingrédients
- 200 grammes de riz rond
- 1 litre de lait entier
- 120 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 1 pincée de sel
Ustensiles
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Dans le bol du Thermomix, versez le lait, le riz rond et la pincée de sel.
Étape 2
Réglez le Thermomix à 90°C, vitesse 2, et laissez cuire pendant 40 minutes. Cela garantit que le riz absorbe bien le lait tout en étant délicatement remué.
Étape 3
Ajoutez ensuite le sucre et la vanille liquide, puis mélangez à vitesse 2 pendant 2 minutes supplémentaires. Cela permettra au sucre de se dissoudre et d’aromatiser le riz.
Étape 4
Laissez reposer quelques minutes pour que le riz au lait continue à épaissir hors du Thermomix.
Mon astuce de chef
Pensez à incorporer un peu de zeste d’orange ou de citron dans le Thermomix en même temps que le sucre pour apporter une touche fruitée à votre riz au lait !
Suggestions d'accompagnement
Pour accompagner ce délice, un chocolat chaud onctueux ou un thé noir parfumé à la vanille serait l'idéal. Ces boissons rehausseront parfaitement la saveur douce de votre riz au lait.
Informations supplémentaires
Le riz au lait est un dessert traditionnel et populaire à travers le monde. Sa préparation simple lui permet d’être revisité avec diverses saveurs selon les cultures, faisant ainsi de cette gourmandise un incontournable des tables familiales.
