Le poulet rôti à l’airfryer est un véritable régal, préparé en un rien de temps et idéal pour un repas convivial en famille. Cette méthode de cuisson vous permet d’obtenir une peau dorée et croustillante, tout en préservant la tendreté de la viande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kilogramme de poulet entier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
Instructions de préparation
1. Préchauffage
Préchauffez votre airfryer à 180°C.
2. Assaisonnement
Enrobez le poulet avec l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Cuisson
Déposez le poulet dans le panier de l’airfryer, la poitrine vers le bas, et faites cuire pendant 20 minutes. Retournez le poulet et continuez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
4. Finition
Laissez reposer le poulet durant 10 minutes avant de le découper pour servir.
Astuces de chef
Pour éviter que la peau ne colle au panier, recouvrez-le de papier sulfurisé, en y faisant quelques trous pour permettre la circulation de l'air. Cela favorise une cuisson uniforme et simplifie le nettoyage.
Accords mets et vins
Un Chardonnay léger ou un vin blanc fruité comme un Viognier s'accordent à merveille avec ce poulet rôti, rehaussant ses arômes tout en restant subtil.
Avantages de l'airfryer
Originaire des cuisines françaises, le poulet rôti est un plat traditionnel souvent synonyme de repas familiaux. Utiliser l'airfryer pour le préparer vous permet d'apprécier ce classique de manière moderne, sans sacrifier le goût.
