Préparer votre propre brioche à la maison ne devrait pas être une source de stress. Avec notre recette de brioche légère, vous verrez que c'est aussi simple qu'amusant ! Savourez le plaisir de cette félicité culinaire sans culpabilité. Lancez-vous et vous serez ravi du résultat.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 500 grammes de farine
- 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
- 50 grammes de lait écrémé en poudre
- 3 cuillères à soupe de stevia
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier avec pétrin
- Moule à cake antiadhésif
Préparation étape par étape
1. Mélange de base
Commencez par placer la farine dans le bol du robot. Ajoutez-y la levure et le sel.
2. Incorporez les autres ingrédients
Dans un autre récipient, combinez le lait en poudre, la stevia et les œufs. Versez ce mélange dans le bol contenant la farine.
3. Pétrissage et repos
Utilisez le pétrin pour obtenir une pâte douce. Laissez reposer environ 1 heure pour que la pâte lève.
4. Cuisson
Une fois la pâte levée, versez-la dans un moule à cake préalablement beurré. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour rehausser le goût de votre brioche, ajoutez des zestes d'orange ou de citron lors de la préparation.
Saveurs suggérées
Accompagnez votre brioche d'un thé noir Darjeeling pour sublimer votre dégustation avec son parfum délicat.
Conseils de conservation
Cette brioche légère se conserve plusieurs jours dans une boîte hermétique, idéale pour un petit-déjeuner savoureux au quotidien.
Où trouver les ingrédients ?
- Lait écrémé en poudre
- Stevia édulcorant
- Robot pâtissier
Présentation
Servez votre brioche sur une belle assiette avec une cuillère à café pour apprécier chaque bouchée.
