Les festivités de Mardi gras ne sauraient se passer des traditionnels beignets. Mais que faire si le temps vous manque ? Ne vous inquiétez pas, nous avons la solution : une recette rapide qui vous permettra de régaler vos invités sans attendre. Ces beignets, légers et moelleux, sont parfaits pour célébrer la fête en toute gourmandise.
Les ingrédients simples pour des beignets express
Pour réaliser ces délices pour 6 personnes, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base :
- 500 g de farine
- 150 g de sucre
- 200 g de fromage blanc (20 %)
- 1 paquet de levure chimique
- 3 œufs
- 6 cuillères à soupe de lait
- 6 cuillères à soupe d'huile
- Sucre fin pour le saupoudrage
- Cannelle (optionnel)
Préparation rapide des beignets
Voici les étapes à suivre pour obtenir des beignets moelleux en un rien de temps :
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, le sucre, le lait, l'huile et la levure à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporez ensuite le fromage blanc, puis ajoutez progressivement la farine. Ne laissez pas reposer la pâte, elle est prête à être cuite !
- Faites chauffer l’huile à environ 180 °C (356 °F). Avec deux cuillères à café, déposez des petites portions de pâte dans l’huile chaude. Les beignets se retourneront d’eux-mêmes lorsque le dessous sera doré.
- Une fois cuits, égouttez les beignets sur du papier absorbant et saupoudrez-les généreusement de sucre fin et de cannelle, si désiré.
Prenez soin de surveiller la température de l’huile, car une huile bien chaude empêchera les beignets d’absorber trop de graisse tout en assurant une cuisson parfaite.
Prêts à célébrer Mardi gras avec ces succulents beignets ? Profitez de la tradition tout en savourant une douceur irrésistible et rapide à préparer !
