La panna cotta, ce dessert italien emblématique, est souvent célébrée pour sa texture crémeuse et son goût raffiné. Mais saviez-vous qu'il est possible de transformer cette recette classique en une version plus légère et bénéfique pour votre peau? En ajoutant de la menthe, riche en caroténoïdes, cette panna cotta se transforme en un véritable allié pour votre bronzage tout en étant un festin pour vos papilles.
Un dessert rapide et simple
Cette délicieuse panna cotta ne nécessite que:
- 15 minutes de préparation
- Un temps de repos de 3 heures au réfrigérateur
Facile à réaliser, ce dessert saura séduire même les plus pressés d'entre vous.
Les ingrédients essentiels
Pour concocter cette douceur, voici la liste des ingrédients indispensables:
- 2 grammes d'agar-agar
- 400 millilitres de lait de coco allégé
- 50 grammes de sucre de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de menthe
- 1 cuillère à soupe de menthe séchée
- 1 cuillère à café de zeste de citron
Préparation pas à pas
1. Dans une casserole, mélangez le lait de coco, le sucre de coco, l'agar-agar et la menthe séchée.
2. Chauffez à feu moyen tout en remuant jusqu'à ébullition, puis laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.
3. Retirez du feu et incorporez l'extrait de menthe et le zeste de citron.
4. Versez la préparation dans des ramequins et laissez refroidir à température ambiante.
5. Réfrigérez pendant au moins 3 heures, jusqu'à ce que la panna cotta soit bien prise.
6. Au moment de servir, vous pouvez démouler délicatement ou conserver dans les ramequins.
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter une feuille de menthe fraîche et un peu de zeste de citron avant de servir.
Boisson d'accompagnement idéale
Pour parfaire ce dessert léger, un thé glacé à la menthe sera l'accompagnement parfait. Cette combinaison apportera une note de fraîcheur supplémentaire pour agrémenter votre plaisir gustatif.
Sachez que la panna cotta, originaire du Piémont en Italie, est traditionnellement élaborée avec de la crème. Toutefois, cette version légère, réalisée avec du lait de coco, offre une alternative saine et délicatement parfumée.
