Le pesto est l'ingrédient star de l'été, apportant fraîcheur et goût à nos plats. Que vous soyez amateur de cuisine italienne ou provençale, il suffit d'un peu de basilic frais pour transformer vos plats en délices ensoleillés.
Pesto maison : une base incontournable
Rien ne vaut un pesto fait maison pour sublimer vos préparations. Pour le réaliser, mélangez :
- Basilic frais (100g)
- Noix de pin (30g)
- Parmesan râpé (50g)
- De l'huile d'olive (100 ml)
- Une gousse d'ail
Mixez ces ingrédients jusqu'à obtenir une texture crémeuse et savoureuse. Le pesto se conserve très bien en pot, n’hésitez pas à en préparer plusieurs !
Des plats simples et savoureux
Voici quelques idées de recettes faciles à réaliser avec votre pesto maison :
- Pâtes au pesto : Faites cuire vos pâtes préférées et mélangez avec le pesto. Parfait en plat principal !
- Salade estivale : Ajoutez du pesto sur une base de légumes frais et de mozzarella pour une salade délicieuse.
- Bruschetta : Étalez du pesto sur des tranches de pain grillé et garnissez avec des tomates fraîches et du fromage.
Ces recettes, à la fois rapides et originales, sont idéales pour savourer les chaudes journées d'été. Le pesto est un véritable allié pour toutes vos créations culinaires, apportant cette touche méditerranéenne si appréciée.
