Le riz au lait est un dessert classique qui évoque des souvenirs d’enfance. Aujourd'hui, nous vous proposons une version revisité avec l'ajout de baies de goji, connues pour leurs nombreux bienfaits sur la santé.
Ingrédients de base
- 125 g de riz rond
- 1 litre de lait (ou lait végétal selon vos préférences)
- 80 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 50 g de baies de goji
Préparation simple et rapide
- Dans une casserole, portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue.
- Ajoutez le riz et le sucre, puis laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant régulièrement.
- Incorporez les baies de goji 5 minutes avant la fin de la cuisson pour qu'elles s'hydratent bien.
- Servez tiède ou frais, garnissez de quelques baies supplémentaires pour une présentation élégante.
Un dessert aux multiples bienfaits
Les baies de goji sont riches en antioxydants, vitamines et minéraux, apportant non seulement une touche de couleur à votre dessert mais également un soupçon de santé. Ce riz au lait devient ainsi un véritable allié pour votre bien-être quotidien.
